دستور پخت کیک ساده در پلوپز

اگه شما هم مثل ما توی خونه گیر افتادین و فرتون هم خرابه یا فر ندارین. بیاین با هم یه کیک خوشمزه توی پلوپز درست کنیم.

آرد          ۱۸۰ گرم

شکر        ۱۵۰ گرم

تخم مرغ  ۵ عدد

کره          ۱۲۰ گرم

شیر         ۳۶ گرم

نمک        ۱پنس

زعفران دم کرده      ۱ ق غ خوری

پودر هل   ۱ق چ خوری سرخالی

وانیل        نوک ق چ خوری

رنده پوست لیموترش               ۱ ق چ

بکینگ پودر            ۱ قاشق چایخوری

  • تخم مرغ و کره را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد.
  • قابلمه داخل پلوپز را کمی چرب کرده و کنار بگذارید.
  • مواد خشک شامل (آرد، بیکینگ پودر، نمک و پودر هل) را با هم مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم.
  •  کره را گرم می کنیم تا ذوب شده ولی داغ نشوند.
  • تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار شده و حجمش دو برابر شود.
  • زعفران حل شده را به مخلوط بالا اضافه کنید.
  • رنده پوست لیمو را هم در مواد ریخته و با همزن یکی دو دور بزنید.
  • حالا مخلوط آرد را هم در دو مرحله اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید.
  • شیر و کره و روغن ذوب شده را مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید.
  • سریع با لیسک هم بزنید تا به خورد مایه برود.مایه کیک را داخل ظرف پلوپز ریخته و پلوپز را روشن کنید. در پلوپز را بسته پلوپز رو روشن کنید.پلوپز من پارس خزر اتوماتیک است و من درجه را روی سه قرار دادم. با تمام شدن کار پلوپز، بلافاصله پلوپز را از پریز بکشید. در آن را باز کرده و قابلمه را بیرون بیاورید.کمی صبر کنید. وقتی کیک از داغی افتاد، سریع کیک را خارج کرده ، بگذارید خنک شود. سپس سرو کنید. من روی کیک رو هم پودر کاکائو ریختم.

     

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *